2019년 10월 24일 식단

이은옥
2019-10-25
조회수 1153

카레라이스, 콩나물국, 두부까스, 새송이마늘볶음, 배추김치, 파파야, 쌈채소


학생, 교직원 모두에게 너무나 인기좋은 우리학교 쌀국수가 24일 오전 간식으로 제공되었습니다.  

한국학교에서도 급식메뉴에 쌀국수가 자주 등장하는데요,  

‘과연 우리학교처럼 이런 맛을 낼 수 있을까?!’ 감히 의문을 품어봅니다~~^^  

몇일을 감기로 앓았던 학생이 두그릇이나  먹는 모습을 보면서 “아픈게 다 나았구나^^” 라고 생각도 했구요, 국물이 예술이라고 엄지척 올려주고 가는 학생들을 보면서 기분도 좋고 보람 있었던 아침이었습니다. 

어느 학생의 말처럼 국물이 예술인 우리학교 쌀국수 육수의 비법은 갖은 향신 약재들과 계피 무 양파 대파 등의 채소, 그리고 닭뼈를 사용함에 있습니다. 

쌀국수의 면은 밀가루 면과는 달리 금방 불기 때문에 학생들이 오면 뜨거운물에 익혀 바로 육수를 부어서 제공해야합니다.  

시차조리로 바로바로 조리되어 제공하는 음식이기 때문에  맛이 없을 수가 없습니다^^  더운 열기와 불 앞에서 정성들여 조리해 주시는 조리원님들의 노고가 있기에 더 맛있는 쌀국수를 제공할 수 있답니다. ^^ 

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